Aktuelles

Alnatura: Erste Marke mit vollständigem Bio-Weidemilch-Sortiment aus einer Hand

Als erste Marke bietet Alnatura seit dem Frühjahr 2024 ein vollständiges Basissortiment mit auf über 30 Bio-Weidemilch-Molkereiprodukten aus einer Hand an. Damit schließt Alnatura eine Lücke in den Einkaufsregalen des Lebensmittel-Einzelhandels und der Bio-Fachmärkte. Dort sind Bio-Weidemilch-Produkte in der Regel meist nur als Milch und Joghurt erhältlich. Mit diesem Schritt stellt Alnatura das bestehende Molkerei-Basis-sortiment komplett auf Milch aus Weidehaltung um.

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Ein guter Fahrplan

Als erstes Unternehmen der Branche erhielt Lebensbaum bereits vor vier Jahren die We-Care-Zertifizierung. Über die Zwischenbilanz, den Nutzen und noch ungenutzte Möglichkeiten des Standards spricht die Nachhaltigkeitsbeauftragte Lena Mohrlüder.

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Echter Klimaschutz statt Kompensation

Unternehmen sollten, damit sie die We-Care-Zertifizierung erhalten, eine Bilanzierung ihrer Treibhausgasemissionen vornehmen. Und sie sollen darstellen, wie sie ihre Bilanz künftig verbessern werden. Dies kann über eine Verringerung der eigenen Emissionen oder über eine Kompensation erfolgen. Mit welcher Methode die Unternehmen hier vorgehen, bleibt ihnen überlassen. Der lange Zeit übliche Kauf von Klimazertifikaten ist jedoch mit Risiken behaftet.

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Pfandtastischer Start

Ausbildung im Nahrungsmittelhandwerk, Studium der Ernährungswissenschaft und Lebensmitteltechnologie. Promotion in Lebensmitteltechnologie. Forschungstätigkeit am Institut für Ernährungswissenschaft an der Universität Bonn.

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Regulierungsflut durch Standards begegnen

Als 12tes Unternehmen hat die Minderleinsmühle im Februar 2024 das We-Care-Audit bestanden. Verena Kretschmer, Fachbereichsleiterin Qualität, berichtet, wie es zur Entscheidung für diesen Managementstandard kam, welche Rolle dabei die B2B-Partner spielen und wie das Unternehmen mit der zunehmenden Regulierung aus Brüssel umgeht.

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Thomas Henn

Ausbildung im Nahrungsmittelhandwerk, Studium der Ernährungswissenschaft und Lebensmitteltechnologie. Promotion in Lebensmitteltechnologie. Forschungstätigkeit am Institut für Ernährungswissenschaft an der Universität Bonn.

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Green Claims: Was man noch sagen darf

Zwei neue Richtlinien beschäftigen derzeit die Verantwortlichen in der EU: die sogenannte Green Claims Richtlinie sowie die Ergänzungen zur Richtlinie über unlautere Geschäftspraktiken, kurz Änderungsrichtlinie. Beide haben das Ziel, die Verbraucherinnen und Verbraucher beim Treffen umweltfreundlicher Kaufentscheidungen zu unterstützen. Vor allem soll irreführenden Umweltaussagen und intransparenten Umwelt- und Nachhaltigkeitssiegeln, also Greenwashing, ein Riegel vorgeschoben werden.

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Kontakt

Axel Wirz
FiBL Deutschland e.V.
Tel: +49 69 713 7699 – 150
axel.wirz@fibl.org

We Care – nachhaltiges Handeln entlang der Lieferkette – ein Beispiel von Alnatura