Thomas Henn

18. März 2024

Dr.-Ing. Thomas Henn, Bremen
Aus­bildung im Nah­rungs­mit­tel­handwerk, Studium der Ernäh­rungs­wis­sen­schaft und Lebens­mit­tel­tech­no­logie. Pro­motion in Lebens­mit­tel­tech­no­logie. For­schungs­tä­tigkeit am Institut für Ernäh­rungs­wis­sen­schaft an der Uni­ver­sität Bonn. Im Jahr 2000 Wechsel in die Lebens­mit­tel­wirt­schaft und seitdem im Handel mit Tee, Kräutern und Gewürzen tätig. Schwer­punkt­tä­tig­keiten: Aufbau und Leitung eines ana­ly­ti­schen Labors für Qua­li­täts­si­cherung (Ana­lytik auf Pflan­zen­schutz­mit­tel­rück­stände), Ver­ant­wortung für Lebens­mit­tel­si­cherheit, Ein­führung von Qua­li­täts­ma­nage­ment­sys­temen inkl. Zer­ti­fi­zierung, Eta­blierung Nach­hal­tig­keits­ma­nagement und Nach­hal­tig­keits­be­richt­erstattung.

Lang­jährige Erfahrung in inter­na­tio­nalen Anbau- bzw. Pro­duk­ti­ons­si­tua­tionen, kul­tu­rellen und gesetz­lichen Rah­men­be­din­gungen sowie lang­jährige aktive Zusam­men­arbeit mit allen Schnitt­stellen in inter­na­tio­nalen Lie­fer­ketten zu den Ziel­set­zungen „respon­sible sourcing“, Lebens­mit­tel­qua­lität und ‑sicherheit.

Zuletzt als Mit­glied der Geschäfts­führung bei der Ulrich Walter GmbH in Diepholz ver­ant­wortlich für den Bereich stra­te­gische Supply Chain mit den Fach­be­reichen Einkauf, Qua­li­täts­si­cherung und inte­griertes Management (Qua­litäts- und Nach­hal­tig­keits­ma­nagement, Begleitung der WeCare-Ein­führung und Umsetzung in den Fach­be­reichen).

Seit Oktober 2023 enga­giert, kunden- und lösungs­ori­en­tiert als selb­stän­diger Berater und Spar­rings­partner für Firmen und Bran­chen­ver­bände tätig.

Mit­glied­schaften in natio­nalen und inter­na­tio­nalen Fach­ver­bänden (bis 2023):

  • Vor­stands­mit­glied des Dach­ver­bandes der euro­päi­schen Tee­wirt­schaft (Tea and Herbal Infu­sions Europe) und Chairman der Sub­group Tea
  • Vor­stands­mit­glied des Deut­schen Tee & Kräu­tertee Ver­bandes e.V.
  • Leiter der Arbeits­gruppe Pro­dukt­qua­lität des Deut­schen Tee & Kräu­tertee Ver­bandes e.V.
  • Benannter Sach­ver­stän­diger für Tee der Deut­schen Lebens­mit­telbuch-Kom­mission in der Gruppe Getränke
  • Mit­glied im Steue­rungs­aus­schuss des We-Care-Stan­dards als Vor­sit­zender der Kammer der Ver­ar­beiter

Kon­takt­daten:
Dr. Thomas Henn
Lortzingstr. 28
28209 Bremen
tbhenn.nb@gmail.com
Mobil +49 175 2050425