Über Herzblut und Hemdsärmeligkeit sowie Strukturen und Standards bei einem Bio-Pionierunternehmen und was das alles mit We Care zu tun hat, sprachen wir mit Philip Luthardt, dem Leiter des Nachhaltigkeitsmanagements der Bohlsener Mühle.
Eine Welle ist durch das Unternehmen gegangen
Im We-Care-Standard heißt es: „Das Unternehmen legt Prozesse fest, um seinen Sorgfaltspflichten nachzukommen.“ Was auf dem Papier so trocken daherkommt, kann ganz praktische und auch erstaunliche Effekte verursachen, weiß Madeleine Kröger von Davert zu berichten. Mit der Nachhaltigkeitsmanagerin sprachen wir über Veränderungen durch We Care.
Internationale Sorgfaltspflicht
Tradin Organic aus den Niederlanden verfügt als Handelsunternehmen über vielfältige Lieferketten. Wie das Unternehmen damit in puncto Sorgfaltspflicht umgeht und welchen Nutzen We Care bietet, beschreibt die Nachhaltigkeitsverantwortliche Elise te Kaat.
Zunehmende Offenheit
Die Pilotphase von We Care ist abgeschlossen, seitdem sind auch weitere Unternehmen zertifiziert. Raoul Mancke vom Zertifizierer Kiwa erläutert im Gespräch, wie ein Audit vor Ort abläuft, worauf er besonders achtet und welche Veränderungen er in Unternehmen feststellt.
In den Spiegel schauen
PrimaVera Naturkorn hat sich bereits 2020 für die We-Care-Zertifizierung angemeldet, im Mai 2021 erhielt das Unternehmen als erster getreideverarbeitender Betrieb das Zertifikat. Wir sprachen mit Bernhard Huber, dem Geschäftsführer Verkauf und Qualität, über Nutzen, Herausforderungen und Veränderungen durch We Care.
Prozesse in Form gießen
Riegel Bioweine ist eines der ersten We-Care-zertifizierten Unternehmen. Wir sprachen mit dem Geschäftsführer Felix Riegel über seine Erfahrungen rund um den Zertifizierungsprozess.
Systematisch nachhaltig handeln
Dr. Jenny Teufel ist Senior Researcher im Öko-Institut e.V. und leitet dort im Bereich „Produkte & Stoffströme“ die Arbeitsgruppe “Nachhaltige Ernährungssysteme und stoffliche Nutzung biobasierter Rohstoffe”. Ihre Arbeitsgebiete umfassen unter anderem die Nachhaltigkeitsbewertung von Produkten sowie Fragestellungen zur nachhaltigen Produktion und dem nachhaltigen Konsum von Lebensmitteln. Sie ist Vorsitzende des Steuerungsausschusses, der die Qualitätssicherung und Weiterentwicklung We-Care-Standards überwacht.
Kontakt
Axel Wirz
FiBL Deutschland e.V.
Tel: +49 69 713 7699 – 150
axel.wirz@fibl.org
We Care: Der neue umfassende Nachhaltigkeitsstandard für Lebensmittelunternehmen
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Stand: 16. Juli 2024