Alnatura: Erste Marke mit vollständigem Bio-Weidemilch-Sortiment aus einer Hand
Als erste Marke bietet Alnatura seit dem Frühjahr 2024 ein vollständiges Basissortiment mit auf über 30 Bio-Weidemilch-Molkereiprodukten aus einer Hand an. Damit schließt Alnatura eine Lücke in den Einkaufsregalen des Lebensmittel-Einzelhandels und der Bio-Fachmärkte. Dort sind Bio-Weidemilch-Produkte in der Regel meist nur als Milch und Joghurt erhältlich. Mit diesem Schritt stellt Alnatura das bestehende Molkerei-Basis-sortiment komplett auf Milch aus Weidehaltung um.
Die Alnatura Weidemilch-Initiative hat es ins Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2025 geschafft.
Neuer Qualitätsstandard beim Tierwohl
Mit dem Weidemilch-Sortiment – dahinter stehen 820 Landwirte mit rund 35.000 Milchkühen – führt Alnatura sein langjähriges Engagement für Tierwohl fort und setzt darüber hinaus einen neuen Standard in der Bio-Milchviehhaltung.
Alnatura Tierwohlexpertin Christina Well erklärt dazu: „Kühe sind Weidetiere: Nur auf der Weide können sie ihr wesensgemäßes Verhalten wirklich ausleben. Um ihnen das zu ermöglichen, braucht es eine entsprechende Infrastruktur.“
In diesem Sinne verpflichten sich die Bäuerinnen und Bauern zur Einhaltung der Alnatura Weidemilch Qualitätskriterien. Deren Eckpunkte: Die Milchkühe müssen in der Vegetationszeit mindestens 120 Tage mit wenigstens sechs Stunden je Tag Zugang zum Weideland haben. Über die ohnehin strengen allgemeinen Vorgaben der EU-Bio-Verordnung hinaus, muss die Mindestweidefläche 1.000 qm je Kuh betragen. Sollte dies nicht sofort möglich sein, muss ein betriebsindividuelles Konzept zur Maximierung der Weideflächen vorgelegt werden. Auf den Weiden müssen sich Schattenbäume und Schutzmöglichkeiten befinden, Trinkwasser muss ständig verfügbar sein. In einem Weidekalender dokumentieren die Höfe, wann und wie lange die Tiere pro Tag auf die Weide gelassen wurden. Somit erhalten die Kundinnen und Kunden Milchprodukte, die sowohl über die Standards der EU-Bio-Verordnung als auch der Bio-Anbauverbände hinausgehen. Für Milch aus Weidehaltung ist der Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren charakteristisch. Dieser muss für die Alnatura Weidemilch durch zwei jährliche Analysen bestätigt werden.
Faire Preise für Alnatura Milchbäuerinnen und -bauern
Dieses Mehr an Produktqualität und Tierwohl bedeutet für die Milchbäuerinnen und -bauern einen zeitlichen und finanziellen Mehraufwand: So zum Beispiel für Zaunbau und -pflege sowie für die Administration der Weidekalender. Auch bedeutet Weidegang eine geringere Milchleistung der Kühe. Alnatura legt Wert darauf, dass die Bio-Betriebe, die diese Leistungen für mehr Tierwohl erbringen, fair entlohnt werden. Denn nur so können sie ihre Höfe langfristig biologisch bewirtschaften. Dadurch sind teilweise angepasste Verkaufspreise im Handel möglich. Dennoch bleiben die Alnatura Weidemilch-Produkte weiterhin im Mittelfeld zwischen Preiseinstieg und Premium positioniert.
